piątek, 17 lutego 2017

KURCZAK CURRY LIGHT



Dla tych, którzy nie lubią marnować dnia, którzy są na diecie i muszą przygotować obiad, nie tylko dla siebie. Kurczaka najlepiej przygotować rano, a pół godziny przed posiłkiem, tylko wyjąć z lodówki i dusić 30 minut.  Danie proste i dietetyczne, a co najważniejsze smaczne. Tak, dieta nie musi być nudna. 😉 

KURCZAK CURRY LIGHT

Składniki:

- 300 g piersi z kurczaka
- 2 cebule dymki
- 1 płaska łyżeczka koncentratu pomidorowego
- 1 ząbek czosnku
- 1 mały jogurt naturalny (ok.150 g)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka przyprawy curry

Przygotowanie:

Cebulę pokroić w kostkę i poddusić na oliwie z rozgniecionym czosnkiem i koncentratem pomidorowym. Zdjąć z ognia, zalać jogurtem i dodać curry. Mięso pokroić w kostkę, wymieszać z sosem i odstawić do lodówki (na min.godzinę). Następnie dusić pod przykryciem ok 30 minut. W razie potrzeby podlewać wodą.

SURÓWKA:

- kapusta pekińska
- papryka czerwona
- ogórek świeży
- pomidorki koktajlowe
- sos vinegret
Wszystko pokroić i polać sosem.


Smacznego! 😉




poniedziałek, 13 lutego 2017

PIECZONE PLACKI JAGLANE Z SOCZEWICĄ





Dziś coś z serii "fit" dla tych, którzy dopiero co zaczynają swoją przygodę z dietą. Którzy uczą się, jak niemowlęta raczkować, mówić i chodzić w tym temacie. Dla takich, jak ja. Właśnie ja jestem na etapie tego raczkowania.. Zawsze myślałam, że potrafię gotować, piec, a tak naprawdę teraz uczę się od początku. Stworzyć coś zdrowego i niebanalnego jest niełatwe, a wręcz wymaga nie lada wysilku, by tak każdego dnia podać wartościowy, zdrowy i dietetyczny posiłek.
Jeżeli ktoś zaczyna dietę i prawie każdego dnia je pieczoną rybę z warzywami, to po tych kilku dniach dietę rzuci w cholerę i sięgnie po schabowego. 😉 Nie chcemy żeby tak się stało, więc starajmy się eksperymentować z jedzeniem i podawajmy je w najładniejszej formie. Dieta jest trudna, więc jeżeli zamiast kaszy, wolisz ziemniaki, a zamiast mięsa pieczonego - schabowego, to postarajmy się o to, aby to jedzenie było "ładne", to chętniej je zjesz i łatwiej zmienisz swoje nawyki. To co? Piona? 👋😉

PLACUSZKI - ok. 9 sztuk

- woreczek kaszy jaglanej
- szklanka soczewicy
- por (biała część)
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- ząbek czosnku
- do smaku doprawić: solą, pieprzem, kminkiem, kurkumą i papryką

Kaszę jaglaną i soczewicę ugotować i ostudzić. Pora umyć i pokroić w cienkie plasterki. Zeszklić na łyżce oliwy.  Dodać starty czosnek, przyprawy i wszystko zblendować. Wyłożyć blachę papierem do pieczenia i nakładać placuszki na blachę (dość sporo, placki po upieczeniu zrobią się płaskie).
Piec w temperaturze 200 stopni, 25 minut.




SOS

- puszka pomidorów
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- ząbek czosnku
- natka pietruszki świeża lub suszona
- sól i pieprz do smaku

Podsmażyć czosnek na łyżce oliwy, dodać pomidory z puszki, sól i pieprz i dusić pod przykryciem 10 minut. Zblendować, a na koniec dodać natkę pietruszki.



CUKINIA

Umyć, obrać ze skóry i za pomocą obieraczki "kroić" na "makaron". Wrzucić na kilka sekund do wrzątku (nie gotować) i odcedzić.



Wyłożyć cukinię na talerz, położyć placuszki i polać sosem. Smacznego! 😉








Tłumacz

Szukaj na tym blogu